ALGA DULSE ALGAMAR 100 G.

TOT-0032

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Ingredientes:

Alga Dulse (Palmaria palmata)

AVAL: ECO BIO

algamar

8,98 €IVA incluído

Alga dulse Algamar

El Alga Dulse (Dulce) en Hojas de Algamar es la más famosa del Atlántico Norte y se dice que la masticaban los guerreros celtas y los vikingos en sus travesías.

El Alga Dulse (Dulce) en Hojas de Algamar  es de color rojo, es el alga más rica en hierro por lo que se recomienda en casos de anemia. Cuenta con un elevado contenido en magnesio, potasio, yodo y fósforo.

Es la segunda más rica en proteínas, tras el nori. Basta con mantenerla unos minutos en remojo para poder añadirla a las ensaladas. Combina bien con cereales cocinados.
Las algas en nuestra dieta nos aportan fibra, uno de los principales elementos básicos para combatir el estreñimiento y poder prevenir enfermedades degenerativas de los intestinos. Con la ensalada de algas vas a poder disfrutar de un abanico de nuevos sabores.

PREPARACION

Cruda: añadir a la ensalada (trocear y poner en remojo 2 min)
Cocinada: para sopas y platos rapidos, basta escaldar o añadir al final. Verduras, sopa de avena, fideos, cuscus, tortilla, polenta, mijo, quinoa.

100 g = acompañamiento para 10 raciones.

Composicion media por 100%

Proteinas: 18%, Grasas: 2%, Hidratos de Carbono: 56%, Fibra: 2,5%, Potasio: 7310 mg, Calcio: 560 mg, Magnesio: 610 mg, Fosforo: 235 mg, Hierro: 50 mg, Yodo: 55 mg, Vitamina A: 1,59 mg, Vit B 12: 0,9 mg, Vit C: 34,5 mg.

Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. Tambien destaca por sus proteinas, y un excepcional contenido en potasio. De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rapidos, incluso sin remojo previo. Es una de las mas indicadas para degustar las algas crudas o en sopas, por su delicado sabor y aroma.

PROPIEDADES

 

  • El alga dulse es la de más alto contenido en hierro por lo que es muy recomendable tomarla en caso de anemia y debilidad.
  • Es ideal en la lucha contra el estrés por su alto contenido en potasio y magnesio.
  • El alga dulse es muy rica en provitamina A, por lo que está aconsejada para fortalecer la visión y regenerar las mucosas.
  • Si la comemos en crudo aprovecharemos más la vitamina A y la C.
  • Actúa como antiséptico, ante parásitos y saneando la flora intestinal.
    El alga dulse es excelente fuente de yodo que el cuerpo necesita para el tratamiento y prevención de la tiroides.
  • El alga Dulse también se ha utilizado para ayudar a prevenir los tumores en el pecho, el útero o los ovarios.
  • Es muy rica en proteínas y fósforo.

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Ingredientes:

Alga Dulse (Palmaria palmata)

AVAL: ECO BIO

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