AVENA EN GRANO 500 G. BIOGRA

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Ingredientes: Granos de avena, procedentes de agricultura ecológica.

AVAL: CCPAE

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AVENA EN GRANO BIOGRA

La avena es el cereal más rico en nutrientes. Contiene más del doble de grasas que el trigo, más proteínas y más hidratos de carbono. Es muy rica en fósforo, en hierro contiene sus 4,72 mg/100 g, supera a la carne que sobrepasa los 3 mg/100 g) y en vitamina B. Los hidratos de carbono constituyen el nutriente más abundante de la avena. Su efecto tonificante y equilibrante del sistema nervioso hace a los copos de avena alimentos imprescindibles en la dieta en caso de nerviosismo, fatiga o astenia, insomnio y situaciones de estrés. Debido a la peculiar estructura de los copos de avena, sus hidratos de carbono se asimilan fácilmente y se absorben con lentitud, por lo que proporcionan energía durante varias horas después de haber sido ingeridos.
Contiene fibra vegetal, sobre todo en la capa que recubre al grano, y que persiste en los copos integrales. Puede también consumirse por separado en forma de salvado de avena. Su principal componente es el betaglucano, un derivado soluble de la celulosa. Tiene un efecto laxante suave, pero sobre todo, disminuye el nivel de colesterol gracias a que absorbe y arrastra los ácidos biliares del intestino, materia prima para la fabricación del colesterol en el organismo. Las proteínas de la avena son abundantes (16,9%) y muy digestibles. Contienen todos los aminoácidos esenciales, aunque no en la proporción óptima. La avena es relativamente pobre en Usina y en treonina, mientras que tiene un exceso de metionina. Por el contrario, las leguminosas (garbanzos, lentejas o judias) son ricas en Usina y treonina, pero carecen de metionina. Por eso la combinación de cereales como la avena y de leguminosas es muy provechosa, pues las proteínas de ambos tipos de alimentos se complementan para formar una proteína completa.
PREPARACION:
Dejar a remojo durante la noche y cocer dos tazas de agua por una de avena, durante unos 10 minutos.

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AVENA EN GRANO 500 G. BIOGRA

AVENA EN GRANO 500 G. BIOGRA

Ingredientes: Granos de avena, procedentes de agricultura ecológica.

AVAL: CCPAE

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