SALCHICHON EXTRA 400 G. BIOBARDALES

TOT-0311

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Ingredientes: Magro, grasa de cerdo, pimienta molida y en grano, y sal marina, procedentes de agricultura y ganadería ecológica.

AVAL: CAECYL

BIOBARDALES

16,09 €IVA incluído

SALCHICHON EXTRA BIOBARDALES

Biobardales es una empresa joven, creada por la iniciativa de personas con el objetivo de producir alimentos ecológicos, respetuosos con el medio ambiente, con el bienestar de los animales y sanos para el consumidor. Biobardales aplica una crianza en régimen semi-intensivo, con un grado de libertad y bienestar del cerdo, que se había olvidado ya para la crianza del cerdo de raza blanca, una dieta equilibrada y variada, adaptada a la temporada y a la edad, sin aditivos antinaturales y compuesta solo y exclusivamente por productos procedentes de agricultura ecológica (cebada, trigo, maíz, soja, castañas, forraje, etc…), con un proceso de crianza lento, que tardan al menos un 50% mas en engordar que los cerdos de explotación intensivos convencionales, y siempre cumpliendo a rajatabla, las normas de higiene requeridas por sanidad. La elaboración es muy cuidada desde el principio al no poder contar con aditivos para regular la curación. Como lema de “Proceso de elaboración muy rápido, proceso de secado muy lento”. Así consiguen que la carne llegue fresca y sin alteraciones hasta la elaboración de piezas y masas. La curación lenta y controlada en el primer proceso, la temperatura y humedad para pasar a la zona de bodega natural orientada al norte que recibe aire fresco del exterior para finalizar un proceso de secado óptimo.

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SALCHICHON EXTRA 400 G. BIOBARDALES

SALCHICHON EXTRA 400 G. BIOBARDALES

Ingredientes: Magro, grasa de cerdo, pimienta molida y en grano, y sal marina, procedentes de agricultura y ganadería ecológica.

AVAL: CAECYL

BIOBARDALES

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