HARINA ESPELTA INTEGRAL 500 G. PRIMEAL

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Ingredientes: 100% Harina de espelta integral, procedente de agricultura ecológica.

AVAL: ECOCERT

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HARINA ESPELTA INTEGRAL - PRIMEAL

La harina de espelta tiene propiedades muy similares al trigo ya que pertenecen a la misma familia, pero tiene muchos más nutrientes y no tiene aditivos. La mayor diferencia entre la harina de espelta y la de trigo es que la harina de espelta tiene la cáscara del grano más dura. Tener en cuenta esta diferencia te ayudará a cómo usar harina de espelta en la cocina. Utilizar 3/4 de harina, sobre una receta de trigo normal, ya que la espelta, tiene una concentracion de carbohidratos mas elevada que el trigo común, esto significa que, el pan elaborado con harina de espelta sera mas ligero, esponjoso, y con una corteza mas blanda, en definitiva, la masa de espelta crece mucho mas que la del trigo común.

Como la espelta tiene la cáscara más dura, la harina de espelta tiene la tendencia a tener más vitaminas y minerales que su equivalente el trigo.

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Ingredientes: 100% Harina de espelta integral, procedente de agricultura ecológica.

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