MISO HATCHO 300 Grs. LIMA

ESP-00280

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Determinados alimentos, cuando están fermentados, son más nutritivos que en su forma original. Pasta de soya orgánico puro, no pasteurizada. Elaborado con fermentación natural durante 2 años en barriles de cedro. Hatcho miso Lima, el miso del Emperador!

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MISO HATCHO - LIMA

La palabra miso significa ‘fuente del sabor’. MI es ‘sabor’ o ‘condimento’ y SO es ‘fuente’.Es una pasta de color pardo hecha a base de soja amarilla (u otra legumbre), sal marina y, en general, un cereal. Esta pasta se obtiene a través de un largo proceso de fermentación láctica por medio de la acción de un hongo, el Aspergillus Orizae. El periodo de fermentación oscila entre los 6 y los 36 meses. Determinados alimentos, cuando están fermentados, son más nutritivos que en su forma original. Su composición es de habas de soja, agua, sal marina y harina de cebada.
Pasta de soja orgánica pura, no pasteurizada. Elaborado con fermentación natural durante 2 años en barriles de cedro.
Ingredientes:
Soja, agua, sal marina, harina de cebada tostada, Koji (Aspergillus oryzae), procedentes de agricultura ecológica.
Modo de empleo:
Miso es usado como un cubito de caldo en todo tipo de platos para mejorar su sabor: en sopas, salsas, pastas para untar pan, platos de verduras, vinagretas, etc ... Basta con mezclar una pequeña cantidad en un poco de agua, para dar sabor a nuestros mejores platos.
Valor nutricional:
                                    Por 100 g.                        Porción 5 g.
Valor energético        221 Kcal/922 Kj                   11 Kcal/46 Kj
Proteínas                          23,6 g.                              1,18 g.
Hidratos de carbono            5.4 g.                              0.27 g.
azúcares                               2 g.                                0,1 g.
Grasa                                9,8 g.                               0,49 g.
saturadas                           1,6 g.                               0,08 g.
monoinsaturadas                2,6 g.                               0,13 g.
poliinsaturadas                   5,6 g.                               0,28 g.
Fibra                                  8,2 g.                               0,41 g.
Sodio                                    4 g.                                0,2 g.
Minerales:
                        mg/100 ml.        % CDR
Sodio                 4.000.000          160,0%
Calcio                   154.000            19,3%
Hierro                      7.100            50,7%
Fósforo                 264.000            37,7%

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MISO HATCHO 300 Grs. LIMA

MISO HATCHO 300 Grs. LIMA

Determinados alimentos, cuando están fermentados, son más nutritivos que en su forma original. Pasta de soya orgánico puro, no pasteurizada. Elaborado con fermentación natural durante 2 años en barriles de cedro. Hatcho miso Lima, el miso del Emperador!

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